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El Loroco y la Biotecnología en El Salvador
Desgraciadamente, en El Salvador, sólo unos pocos ven en la biotecnología una verdadera alternativa para el desarrollo económico, social y ambiental. El desconocimiento mismo de todos los campos y aplicaciones prácticas de la biotecnología, aunado al trabajo de algunas ONG´s que se encargan de difundir información negativa, ha ralentizado el desarrollo de muchos proyectos de enorme beneficio para El Salvador. Recientemente, la Dirección de Competitividad del Ministerio de Economía, envió un reporte “alerta temprana”, sobre el trabajo que está haciendo Guatemala, utilizando la Biotecnología (específicamente cultivo de tejidos), para reproducir masivamente “Loroco Salvadoreño”. Esto debido al gran potencial de mercado que este producto presenta como una nueva especie “Gourmet”, que en un futuro, podría estar en los principales mercados del mundo. Considerando el origen del “Loroco”, sin lugar a dudas, tan salvadoreño como las mismas pupusas, nuestro país debería ser el líder de la región en cuanto a reproducción masiva de variedades, mapeo genético por medio de marcadores moleculares y mejoramiento genético utilizando las técnicas más avanzadas disponibles en la actualidad. En nuestro país, ya se han hecho algunos trabajos sobre el tema, especialmente en caracterización genética utilizando marcadores moleculares y reproducción in vitro. Sin embargo, es necesario establecer programas de trabajo de largo plazo, que cuenten con los recursos suficientes para lograr resultados que sean realmente impactantes en el desarrollo económico de El Salvador. Los detractores de la biotecnología hablan sin ningún fundamento científico de los problemas asociados con la pérdida de biodiversidad por la introducción de materiales genéticamente modificados, de los “royalties” que tendrán que pagar nuestros agricultores a las “grandes transnacionales” y de los “posibles” daños a la salud humana (de sobra desmentido por entidades serias) que causan los alimentos transgénicos a las personas que los consumen. De lo que nunca hablan es del retraso y consecuente desventaja tecnológica en el que esta sumergido nuestro país, de la posibilidad de mejorar las condiciones económicas de los productores de Loroco, de utilizar responsable y productivamente nuestros recursos genéticos, de utilizar las herramientas legales que existen para proteger nuestro patrimonio natural mediante registros de variedades y sellos de origen, de posicionar a El Salvador en el mapa mundial como el principal productor de Loroco en el mundo y de aplicar las tecnologías que existen, para ahorrarnos muchos años y millones de dólares, en mejorar genéticamente una especie tan salvadoreña como las pupusas. De igual manera, este mismo enfoque podría ser ampliado hacia otros cultivos autóctonos con mucha potencialidad, tanto en el mercado local como regional, lo cual sería mucho más factible con la promoción decidida de la empresa privada, a fin de que este sector y la sociedad

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